Przepis na gratin ziemniaczane krok po kroku. Naczynie 偶aroodporne wysmaruj mas艂em oraz czosnkiem przekrojonym na p贸艂. Ziemniaki obierz i pokr贸j przy pomocy malaksera na cienkie plasterki. W naczyniu 偶aroodpornym u艂贸偶 warstw臋 ziemniak贸w tak, aby zachodzi艂y na siebie na oko艂o 1 cm. Warstw臋 odrobin臋 pos贸l.
Pokrojonego w drobn膮 kostk臋 kurczaka przyprawiamy sol膮, pieprzem, nast臋pnie sma偶ymy. Uk艂adamy kurczaka jako kolejn膮 warstw臋 r贸wnomiernie na broku艂ach. Na wierzchu uk艂adamy drug膮 warstw臋 ziemniak贸w i znowu posypujemy sol膮, pieprzem oraz zio艂ami. W misce 艂膮czymy starkowany na du偶ych oczkach ser morski. 艢mietan臋 i jajka
Gotuj na ma艂ym ogniu z lekko uchylon膮 pokrywk膮 przez ok. 10-15 min, co jaki艣 czas mieszaj膮c. W ceramicznym naczyniu do zapiekania u艂贸偶 warstwy. Kolejno: makaron, kurczak, sos, makaron, sos i na samej g贸rze ser. Piekarnik nagrzej do 170 stopni. Zapiekank臋 piecz przez ok. 20 min. Podawaj na ciep艂o.
Zapiekanka z kurczaka, pieczarek i ziemniak贸w. 75 ze 100. Zapiekanka pasterska z mi臋sem mielonym i ziemniakami. 45 ze 100. 1 godz 40 min 艁atwy. 45 ze 100. 1 godz 艁atwy. Zapiekanka z cukini膮, szpinakiem i broku艂ami. 75 ze 100. 1 godz 25 min 艁atwy. Bak艂a偶an pieczony z serem. 60 ze 100. 57 min 艁atwy.
Gratin ziemniaczane (dauphinois) to francuska zapiekanka ziemniaczana z serem. Brzmi bardzo niepozornie, ale jak to z kuchni膮 francusk膮 bywa, smakuje wyj膮tkowo, a si艂a tkwi tutaj w detalach. Mamy tutaj cieniutko pokrojone ziemniaki sk膮pane w s艂odkiej kremowej 艣mietance, kt贸ra sprawia, 偶e s膮 mi臋ciutkie i delikatne w smaku.
Zapiekanki z mi臋sem mielonym to dania tre艣ciwe i szybkie w przygotowaniu. Na dodatek smaczne i w moim domu bardzo lubiane. Mi臋so mielone zapiekane z ziemniakami i broku艂ami to pomys艂owa propozycja na obiad lub kolacj臋. Do mi臋sa mo偶na doda膰 broku艂y 艣wie偶e lub mro偶one. Kremowy sos serowy, apetycznie przyrumieniony, jest doskona艂ym zwie艅czeniem tego dania.
1CRNL. 135 231 356 416 92 422 154 269 444
zapiekanka z ziemniakami kurczakiem broku艂ami i pieczarkami
