Risotto z kurczakiem i warzywami. Potrzebne składniki każdy z pewnością znajdzie pod ręką: filet z kurczaka, papryka, cukinia, cebula i czosnek. Kilka popularnych ziół i przypraw jak oregano, tymianek, kurkuma. Do tego tarty parmezan oraz mój sekretny składnik do wielu risotto - gorgonzola, dodana już na koniec.
Jeśli jadasz drób, to risotto z kurczakiem powinno przypaść Tobie do gustu. Można przygotować je z dodatkiem zielonego groszku, papryki słodkiej pokrojonej w kostkę, pieczarkami, pomidorami suszonymi lub pieczonymi, cukinią, ziół lub tak jak u mnie, z dobrej jakości mięsem z kurczaka. Wykonanie Pierś umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pociąć na paski lub kostkę. Włożyć na patelnię z rozgrzanym olejem, usmażyć na złoty kolor. Przełożyć na talerz. Boczek pokroić w małą kostkę, włożyć na tę samą patelnię, podsmażać 5-10 minut. Pod koniec dodać obrany i pocięty w plastry czosnek. Przełożyć na talerz. Czas przygotowania: 45min. Dla ilu osób: dla 4 osób Poziom trudności: średni Ocena: (średnia 4.47 z 158 głosów) Składniki: cebula 1 szt. czosnek 1 ząbek papryka 600 g oliwa z oliwek 45 ml ryż do risotto 200 g białe wytrawne wino 150 ml bulion warzywny 375 ml filet z kurczaka 500 g sól 2 g pieprz 2 g słodka papryka 5 g kurkuma 2 g oregano 5 g Według klasyków prawdziwe risotto to kurczak gotowany z warzywami i przyprawami. Dla smaku w bulionie umieszcza się seler, pietruszkę, zielony groszek, czarny pieprz, jagody jałowca, pory. Tymianek, liść laurowy, cząber są uważane za obowiązkowe zioła. l0Mr. 8 389 158 280 3 163 18 479 273